Какому источнику доверять и насколько надежны аргументы в его пользу?
3029
Во времена наших прабабушек такого вопроса даже не существовало. Воду брали из колодца и не думали сомневаться в ее качестве. Все знали, что из-под земли она появляется уже очищенной. Подходи прямо с кружкой, да пей!
Сегодня выбор питьевой воды превратился в серьезную проблему. Какому источнику доверять и насколько надежны аргументы в его пользу? Информации очень много, но как выбрать нужную воду? Совместно с экспертами лаборатории «БВТ БАРЬЕР Рус» мы решили разобраться в этом нелегком деле, взвесив все «за» и «против».
Из-под крана
Ее качество зависит от состава природных вод и действующей системы водоснабжения. В нашем городе это «Краснодар Водоканал», который качает воду из артезианских скважин от 80 метров глубиной. Под землей жидкость проходит хорошую очистку. Подземные скважины надежно защищены от бактериологического и химического загрязнения, однако качество воды оттуда все же неидеальное. Выкачанная насосами из артезианских скважин разной глубины, вода дальше попадает в резервуары водозаборных сооружений, где смешивается между собой, а оттуда поступает в распределительную сеть города.
Водопроводная вода проходит хорошую очистку и теоретически вполне годится для употребления. Но стопроцентной гарантии ее безопасности никто не даст. Жидкость течет по ржавым трубам, которые добавляют в ее состав, например, железо. При этом даже после кипячения вам не удастся избавиться от тяжелых примесей металлов, которые, накапливаясь в организме, могут привести к проблемам со здоровьем. Данный способ поможет в борьбе с бактериями, хлорорганическими примесями, однако весте с ними уйдут и полезные минералы, в которых мы нуждаемся. А какой тогда в этой воде смысл?
Бутылки
В современных магазинах с «легкой» руки маркетологов в пестрых дебрях бутилированной воды заплутать довольно просто. Согласно этикеткам, она бывает горная, талая, артезианская, ледниковая, минеральная… И какую брать?
К сожалению, требования к жидкости в бутылках, которую предлагают нам магазины, довольно мягкие. Даются чаще всего показатели «не более», например, 65 мг магния. Стало быть, полезных минералов может вовсе и не быть. А если в воде нет кальция, магния, фтора, значит, ее употребление будет вызывать развитие дефицита этих элементов в организме.
Согласно ГОСТу, вода может быть разлита по бутылкам из скважины, а может быть отфильтрованной из-под крана. (ГОСТ Р 52109-2003 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия»). Можно быть уверенным, что такая вода безопасна. Но вот вопрос о ее пользе остается открытым.
Родники
Вода из скважины, действительно, чиста, полезна и богата кислородом. Не зря родниковую воду раньше называли «живой». Пробивая себе путь из-под земли, она проходит жесткую систему очистки и на поверхность вырывается вполне пригодной к употреблению. Но сегодня все не так однозначно, как много лет назад. Не всякий подземный источник безопасен. На качество жидкости влияет много разных факторов: осадки, химические выбросы, плохая экология. Любители ключевой воды должны учитывать несколько важных моментов. Источник должен находиться на глубине более 40 метров. Но даже в этом случае качество воды может меняться несколько раз в год, если, например, вместе с талыми водами попали загрязнения с поверхности. Вот почему при употреблении ключевой воды необходимо принимать определенные меры безопасности:
- сделать анализ родника, проверить состав и сравнить его с санитарно-гигиеническим нормативом ПДК;
- набирать воду в стеклянную тару;
- перед употреблением дочищать специальными кассетами-фильтрами для природной воды.
Фильтры
Сегодня многие отдают предпочтение различным бытовым фильтрам, ссылаясь на то, что они наиболее безопасны. Эксперты компании «БВТ БАРЬЕР Рус» утверждают, что использование различных бытовых фильтров предпочтительнее не только потому, что они устраняют вредные примеси, но и обогащают жидкость полезными элементами. Основная ошибка многих в том, что они неверно подбирают фильтры. Из-за этого они быстро выходят из строя или качество воды получается не лучшего уровня. Поэтому важно сделать анализ воды и по его результатам подобрать систему очистки. Например, в Краснодарском крае вода жесткая, но это легко можно исправить с помощью очистительного элемента, разработанного специально для такого типа воды.
Использование фильтров еще и крайне удобно. Они бывают нескольких видов: кувшины, в которые вставляются специальные кассеты, специальные фильтры-насадки на кран, проточный фильтр под мойкой.
Выбор, конечно, каждый делает сам. Главное, чтобы он был обдуманным и взвешенным. Только качественной водой можно утолить жажду, и только качественная вода действительно полезна для организма.
Справка:
Питьевой называют воду с показателями общей минерализации до 1 г/дм3.Основные требования, которые предъявляют к питьевой воде – эпидемиологическая безопасность, токсическая безвредность и хорошие органолептические показатели (цвет, привкус, запах, прозрачность).
