В Адыгее уничтожат более пяти тонн опасного сыра
2116
В Адыгее уничтожат более пяти тонн опасного сыра
В рамках внеплановой выездной проверки инспекторами ветеринарного надзора Южного межрегионального управления Россельхознадзора выявлен оборот потенциально опасной продукции животного происхождения.
Индивидуальный предприниматель Р.А. Хутыз осуществлял деятельность по заготовке, хранению и переработке сырого молока с выработкой рассольных и мягких сыров в ассортименте в городе Майкопе. В ходе проверки в холодильной камере «готовой продукции» обнаружены сыры в ассортименте общим весом 5185 кг, на маркировке которых отсутствовала дата выработки (число, месяц, год) и срок годности.
Кроме того, выявленная на хранении молочная продукция признана некачественной и опасной и была изъята. Индивидуальный предприниматель принял решение об уничтожении сыра на утильзаводе ООО «Мегаполис» в поселке Энем.
На предприятии были выявлены и другие нарушения ветеринарного законодательства, в частности, при анализе документации и информации из системы ФГИС «Меркурий» установлено, что на предприятие молоко-сырье поступает без ветеринарно-сопроводительных документов и товарно-транспортных накладных. Проверка деятельности данного предприятия продолжается.
