Самый вкусный край

Т. е. свыше 20% лучших заведений такого рода в стране находятся в нашем регионе.

Пятьсот ведущих экспертов России сделали свой выбор. В голосовании участвовали сомелье, рестораторы, отельеры, инвесторы, шеф-повара, гурманы, ресторанные критики, технологи и специалисты в сфере общественного питания, производства и дистрибьюции товаров и услуг, сельского хозяйства и гастротуризма.

В течение трёх месяцев эксперты проводили комплексную оценку заведений, начиная с экологической чистоты продуктов и заканчивая атмосферой мест, сервисом и традициями.

После голосования они сформировали список 50 лучших объектов гастротуризма страны 2022 года. В Краснодарском крае работает около 50 объектов гастрономического туризма, 30 из них специализируются на виноделии, 11 вошли в число победителей конкурса. Часть объектов связана едиными турмаршрутами. Такой подход позволяет сделать знакомство с черноморской и кубанской кухней для туристов удобным и всесторонним.

В рейтинг по версии 50 Best Tastes of Russia вошли кафе, рестораны, отели, экопарки, винодельни, в основе концепции которых лежит использование продуктов и напитков собственного производства.

Лучшими из кубанцев оказались центр туризма «Абрау-Дюрсо» и курорт «Красная Поляна», которые заняли третье и седьмое места соответственно. Также в рейтинг попали комплекс Chateau de Talu в Геленджике, Chateau Pinot и «Винотеррия» под Новороссийском, краснодарский ресторан «Скотина», Мацестинская чайная фабрика и форелеводческий завод «Адлер» в Сочи, центр энологии Chateau Tamagne в Темрюкском районе, Villa Aristov в Анапе и винодельческое хозяйство «Долина Лефкадия» Крымского района.

Проект 50 Best Tastes of Russia стартовал в 2021 году. Это гид по лучшим отечественным производителям продуктов питания, а также объектам гастрономического туризма и событийным мероприятиям.

Напомним, что ранее «Best Tastes» определил 10 лучших винных хозяйств России 2022 года. «Большая десятка» выглядит так:

1. «Сикоры», хутор Семигорский, Новороссийск, Краснодарский край;
2. «Гай Кодзор», село Гай-Кодзор, Анапа, Краснодарский край;
3. «Бюрнье», станица Натухаевская, Анапа, Краснодарский край;
4. «Долина Лефкадия», Краснодарский край;
5. «Мысхако», село Мысхако, Новороссийск, Краснодарский край;
6. Винодельня Олега Репина, посёлок Любимовка, Севастополь, Крым;
7. «Ведерниковъ», хутор Ведерников, Константиновский район, Ростовская область;
8. «Поместье Голубицкое», станица Голубицкая, Тамань, Краснодарский край;
9. Завод шампанских вин «Абрау Дюрсо», село Абрау-Дюрсо, Краснодарский край;
10. UPPA Winery, село Родное, Балаклавский район, Крым.

Итого: из десяти лучших вин семь – из нашего края, в том числе вся первая пятерка. Отличный результат.