Как выбрать мультиварку TEFAL: критерии, типы, советы

Краткое введение

Вы выбираете помощника, который возьмёт на себя каши, супы, плов и выпечку без постоянного контроля. На витрине — десятки похожих приборов, а отличия скрыты в чаше, нагреве, программах и эргономике. Разберёмся, как выбрать мультиварку Tefal под ваши блюда и кухню без лишних трат.

Ключевые критерии выбора

Объём чаши и габариты

Объём определяет порционность и время. Для 1–2 человек хватит 2–3 л. Для семьи из 3–4 человек берите 4–5 л. Для больших порций и заготовок подойдут 6–7 л. Учитывайте высоту при открытии крышки. Петлям крышки нужно пространство над прибором. Проверьте, как она поднимается под навесными шкафами.

• 2–3 л: быстрые завтраки, гарниры, общежитие, дача.
• 4–5 л: универсальный домашний формат, плов, суп, выпечка.
• 6–7 л: крупные куски, холодец, тушение на несколько дней.

Мощность и тип нагрева

Мощность влияет на скорость разгона и качество жарки. Для 5 л оптимально 900–1 000 Вт, для 3 л достаточно 700–800 Вт. «Сильнее» не всегда лучше: избыточная мощность может прижигать. Смотрите не только на цифры, но и на тип нагрева.

• ТЭН снизу: базовое решение, работает стабильно. Для равномерности полезен 3D‑нагрев.
• 3D‑нагрев: прогревает дно, стенки и крышку — рис, выпечка и йогурт получают более ровный результат.
• Индукция: нагревается сама чаша; старт быстрее, удержание температуры точнее. Полезно для жарки и плова.

Чаша и покрытие

Чаша — сердце мультиварки. Ищите толщину 2–5 мм и многослойное антипригарное покрытие. Сферическая форма помогает циркуляции и равномерной теплопередаче. Разметка внутри облегчает дозировку круп и воды.

• Покрытие на основе фторополимера: привычный антипригарный слой, простая мойка. Не используйте металлические лопатки.
• Минерально‑усиленные и керамикоподобные слои: прочнее по износу. Применяйте бережные средства для чистки.
• Съёмная чаша без люфтов в посадочном месте: плотное прилегание снижает теплопотери.

Проверьте наличие сменных чаш и прокладок в рознице. Запчасти продлевают срок службы.

Программы и ручные настройки

Готовые режимы упрощают старт, ручные настройки раскрывают блюда по вашему вкусу. Ищите «Мультиповар» с регулировкой температуры и времени. Полезны низкие температуры для йогурта и томления, средние — для тушения, высокие — для жарки и выпечки.

• Йогурт: 35–45 °C, длительное поддержание.
• Томление/slow cook: 70–95 °C, мягкая готовка.
• Выпечка: стабильный нагрев и 3D‑нагрев, чтобы центр пропёкся.
• Жарка/фритюр: быстрый разгон, чёткая реакция на перемешивание.
• Су‑вид: низкие ступени и точность удержания. Уточните шаг регулировки.

Полезна память последнего режима и сохранение пользовательских настроек — это экономит время на повторе удачного рецепта.

Давление и безопасность

Скороварка‑мультиварка готовит под давлением: мясо, бобовые и холодец готовятся быстрее. Смотрите на конструкцию клапана, блокировку крышки и предохранители. Для обычной мультиварки важны защита от перегрева и отключение при пустой чаше.

• Блокировка крышки при наборе давления.
• Предохранительный клапан и понятный выпуск пара.
• Термодатчики и автоотключение при перегреве.

Управление и интерфейс

Панель должна читаться с первого взгляда. Раздельные кнопки на ключевые режимы ускоряют запуск. Таймер отсрочки удобно ставить на утро или вечер. Автоподогрев должен отключаться вручную, чтобы не пересушивать кашу и выпечку.

• Русские подписи и крупный дисплей.
• Регулируемая громкость сигналов или возможность их отключить.
• Подсветка и понятные индикаторы этапов.

Очистка и уход

Съёмная внутренняя крышка и силиконовая прокладка упрощают гигиену. Контейнер для конденсата защищает столешницу. Часть комплектующих можно мыть в посудомоечной машине — уточните это в инструкции. Антипригарную чашу мойте мягкой губкой: металл и абразивы сокращают срок службы покрытия.

Надёжность, сервис и комплектация

Проверьте гарантию, контакты сервисов и наличие расходников. Полезные аксессуары: корзина для пара, лопатка, половник, мерный стакан, подставка для ложки. Книга рецептов ускорит старт, но решает не всё. Важно качество электроники и стабильный нагрев.

Шум, пар и запахи

Обычная мультиварка работает тихо. Основной шум даёт выпуск пара у скороварки. Поставьте прибор так, чтобы струя уходила от фасада и шкафа. Съёмная крышка и прокладка уменьшают посторонние запахи. Регулярная мойка предотвращает накопление ароматов специй.

Энергоэффективность

Индукция разгоняется быстрее и точнее держит профиль. Итоговое энергопотребление сопоставимо с ТЭН‑нагревом при равных блюдах, так как время приготовления короче. 3D‑нагрев снижает догрев и перерасход. Разумный подогрев экономит электроэнергию и не пересушивает блюда.

Сравнение популярных вариантов

Классическая мультиварка

Подходит для каш, супов, тушения, выпечки без давления. Желателен 3D‑нагрев для ровного пропекания и рассыпчатого риса. Плюсы: простая конструкция, тише, легче. Минусы: холодец и бобовые готовятся дольше.

Скороварка‑мультиварка

Справляется с жёстким мясом и фасолью быстрее. Плюсы: экономия времени и мягкая текстура. Минусы: выше корпус, шумный выпуск пара, больше деталей для ухода. Рассмотрите этот тип, если часто готовите рагу, тушёнку, наваристые супы.

Индукционная мультиварка

Даёт быстрый разогрев и равномерную корочку. Берите её, если цените жарку, плов и выпечку с чётким дном. Точная термостабилизация помогает в йогурте и томлении. Конструкция сложнее и дороже, зато управляемость выше.

Компактная и семейная

Компактный формат 2–3 л — для перекусов, гарниров и диеты: экономит место и время. Семейный формат 4–5 л — золотая середина по порциям и режимам. Большой объём 6–7 л нужен тем, кто готовит на два дня вперёд или любит крупные куски.

По набору программ

• Базовый набор: рис/крупы, плов, тушение, суп, выпечка, пар. Подходит для ежедневной рутины.
• Расширенный набор: жарка, томление, йогурт, пастеризация, су‑вид, холодец. Удобен для тех, кто экспериментирует.
• Ручные сценарии и «Мультиповар»: гибкость под авторские рецепты.

Если нужен надёжный аппарат «на каждый день», присмотритесь к линейкам, где мультиварки Tefal оснащены 3D‑нагревом, съёмной крышкой и ручными настройками. Такой набор закрывает каши, плов, выпечку и йогурт без долгого обучения.

Типичные ошибки покупателей

• Берут максимальный объём «на вырост». Лишний литраж замедляет прогрев и занимает стол.
• Ориентируются только на мощность. Без 3D‑нагрева и хорошей чаши жарка всё равно неравномерна.
• Покупают без съёмной крышки: мыть неудобно, запахи держатся дольше.
• Игнорируют ручной режим. Без «Мультиповара» трудно подстроить рецепт.
• Выбирают скороварку при редком использовании давления — платят за функции, которые не запускают.
• Не проверяют высоту при открытии: крышка упирается в шкаф и бьёт петли.
• Не изучают доступность запчастей. Чаша и прокладки изнашиваются.
• Оставляют автоподогрев включённым на часы: каша и гарнир пересыхают и теряют вкус.
• Моют чашу абразивом — антипригарный слой теряет свойства раньше срока.

Пошаговый алгоритм выбора

1. Опишите свои блюда на неделю: сколько каш, супов, гарниров, выпечки, мясных рагу.
2. Определите порции и подберите объём чаши по людям и привычкам.
3. Посмотрите место на столе и под шкафом. Проверьте высоту открытой крышки.
4. Выберите тип: классическая, скороварка‑мультиварка или индукция — ориентируйтесь на блюда и темп готовки.
5. Проверьте нагрев: 3D или индукция для равномерности. Оцените заявленную мощность под объём.
6. Проверьте список программ: ищите «Мультиповар», йогурт, томление, жарку и выпечку.
7. Оцените чашу: толщина, форма, покрытие, разметка, съёмность. Убедитесь в плотной посадке.
8. Проверьте удобство панели: крупный шрифт, раздельные кнопки, управление подогревом, таймер отсрочки.
9. Оцените гигиену: съёмная внутренняя крышка, прокладка, контейнер для конденсата, разрешённая мойка.
10. Изучите безопасность: блокировки, клапаны, защита от перегрева, отключение без чаши.
11. Посмотрите сервис: есть ли чаши и прокладки в продаже, условия гарантии и адреса сервисов.
12. Сравните шум и выпуск пара. Подумайте о расположении на кухне.
13. Откройте и закройте крышку в магазине. Проверьте ход и плотность прилегания чаши.
14. Проверьте комплектацию: корзина для пара, лопатка, мерный стакан, инструкция на русском.
15. Сделайте финальную проверку характеристик: убедитесь, что каждый пункт чек‑листа закрыт.

Итог и чек-лист

OZON поможет быстро отобрать модели под нужный объём, тип нагрева и программы. Сфокусируйтесь на чаше, 3D‑нагреве или индукции, ручных настройках и гигиене. Скороварка‑мультиварка нужна тем, кто готовит бобовые, холодец и говядину на кости. Базовая мультиварка закрывает ежедневные каши, гарниры, тушение и выпечку. Съёмная крышка, контейнер для конденсата и доступные запчасти упростят жизнь на годы.

1. Определите блюда и объём порций на семью — выберите литраж чаши.
2. Решите: классика, индукция или скороварка‑мультиварка.
3. Проверьте 3D‑нагрев и реальную мощность под объём.
4. Убедитесь в наличии «Мультиповара» и низких температур для йогурта и томления.
5. Оцените чашу: толщина, покрытие, сферическая форма, разметка.
6. Посмотрите удобство панели, таймер, отключаемый подогрев.
7. Проверьте съёмную внутреннюю крышку, прокладку, контейнер для конденсата.
8. Изучите безопасность: клапаны, блокировки, защита от перегрева.
9. Уточните сервис и наличие запасных чаш/прокладок в продаже.
10. Примерьте прибор на кухне по высоте и направлению выпуска пара.

Реклама: ООО «Интернет Решения»  ИНН 7704217370 Erid: 2VfnxwsygtQ