В большинстве проверенных сочинских точках по продаже шаурмы было мясо неизвестного происхождения

По данным на 1 сентября, с начала 2026 года Южным межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено 116 контрольных (надзорных) мероприятий в отношении объектов общественного питания, специализирующихся на приготовлении и реализации шаурмы в г. Сочи.

По результатам проверок установлено 112 фактов (96%) нарушений ветеринарного законодательства при обороте продукции животного происхождения. Основная проблема заключается в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов на сырье.

В частности, в августе текущего года специалистами Управления на сочинских предприятиях общепита выявлено 21 нарушение, связанное с поступлением подконтрольной продукции без сопроводительных документов.

- В ходе осмотра объектов, принадлежащих ИП Андрияничевой И.А., Матевосян А.В., Рудницкой А.А., Боташеву А.Х., Федорову В.О., Чакветадзе М.В., Пашиняну Л.Г., Аракеляну А.М., Манукяну А.Д., Дунаманяну М.С., Товмасяну М.Г., Халявиной О.В., Каспарянц С.Р., Сурманидзе Г.Ш., Гучустану А.Г., Мадояну К.Ю., Туркменяну В.А., Хзарджяну А.О., Хамаляну А.С., Обуховой О.В., а также ООО «Деловой Мир», установлен фактический оборот мяса птицы, мяса и мясопродуктов для приготовления готовых блюд, - говорится в сообщении службы.

При этом анализ данных ФГИС «ВетИС» (компонент «Меркурий») показал, что официальное оформление поступления сырья животного происхождения в адрес данных предприятий не производилось.

Согласно действующему законодательству, подконтрольная продукция, перемещаемая без ветеринарных сопроводительных документов, не позволяющих идентифицировать товар, подтвердить его территориальное и видовое происхождение, а также ветеринарно-санитарную безопасность, признается некачественной и опасной. Такая продукция подлежит изъятию, экспертизе, утилизации или уничтожению.

По фактам выявленных нарушений Управлением приняты меры в рамках действующего законодательства.