Роспотребнадзор продолжает отслеживать рыбную продукцию, выловленную в Черном море

Лабораториями Роспотребнадзора продолжается мониторинг рыбной продукции, выловленной в Черном море, на наличие потенциально опасных веществ.

Рыба и аквакультура, включая устрицы и мидии, проверяются по четырем показателям:

‒ органолептические показатели;

‒ гистамин;

‒ бензапирен;

‒ полихлорированные бифенилы.

Всего проведено свыше 1,2 тысячи исследований, при этом несоответствий гигиеническим нормативам не выявлено.  

 Для эффективного контроля и обеспечения безопасности рыбной продукции ведомство взаимодействует с Росрыболовством, обмениваясь данными об исследованиях, отборах проб и лабораторных тестов на наличие опасных веществ и загрязняющих компонентов.  

В морской воде специалисты Роспотребнадзора исследуют такие показатели, как наличие плавающих примесей, прозрачность, содержание нефтепродуктов, бензапирена, бензола, фенола и уровень токсичности. Песок на пляжах также проверяется на наличие нефтепродуктов, полихлорированных бифенилов, бензапирена, бензола и уровня токсичности.

По состоянию на сегодняшний день превышений норм не зафиксировано, за исключением нефтепродуктов в морской воде и прибрежном песке.