Нам отвечают
1033
18 января 2021 на сайте «Новой газеты Кубани» вышла статья про некачественный хлеб, выпускаемый Краснодарским хлебозаводом № 6.
Как часто Роспотребнадзор проверяет качество муки, из которой изготавливают хлеб, качество самого хлеба и хлебобулочных изделий на предприятиях и в торговых сетях Краснодара? Были ли выявлены нарушения? Где? Какие меры приняты к нарушителям? Эти вопросы редакция «НГК» задала руководству управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.
Из ответа, полученного редакцией, следует, что в период с 03.04.2020 и по 31.12.2020 управлением проводились только внеплановые проверки и только по фактам причинения вреда жизни, здоровью граждан или угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан. А проверок в отношении хлеба, как опасной продукции, вообще не проводилось, так как в адрес Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю жалобы и обращения граждан на качество и безопасность хлеба и хлебобулочных изделии не поступали.
Тем не менее выборочный государственный контроль в 2020 году по показателям безопасности по химическим показателям хлеба всё-таки был:
«Было исследовано 434 проб мукомольно-крупяных изделий, в том числе муки на содержание пестицидов исследовано 302 пробы, на содержание микотоксинов – 321 проба, на содержание мышьяка – 370 проб, на содержание ртути – 369 проб, на содержание свинца – 377 проб, на содержание кадмия – 379 проб. Все пробы по санитарно-химическим показателям соответствовали требованиям нормативной документации. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, исследовано 323 пробы, не соответствовала нормативным требованиям одна проба (0,51%). По микробиологическим показателям исследовано 171 проба. Все пробы соответствовали требованиям. На содержание ГМО исследовано 168 проб, которые соответствовали требованиям нормативной документации», – пояснила заместитель руководителя краевого управления Роспотребнадзора Т. В. Гречаная.
Так что хлеб в пекарнях и магазинах Краснодарского края находится под неусыпным контролем специалистов Роспотребнадзора даже в период пандемии.
